• 

  將企業做大做強，餐飲老板必須重視的九件事

  老板的基因決定了企業的基因。對于餐飲企業來說，從0到1再到10，這個過程中都是餐飲老板來決定的。

  · 16097

  餐飲 餐廳 餐廳管理

• 

  顧客遭燙傷索賠，麻辣燙老板喊冤！餐廳如何預防和應對意外事故

  滑倒、摔倒、扭傷、燙傷、割傷、食物中毒……這些都是餐廳常見的意外事故。遇到這樣的問題，無論是誰的錯，餐廳都是需要擔負一定的責任的。

  紅餐君· 16101

  麻辣燙 餐廳 餐廳意外事故

• 

  餐廳團隊人心渙散，員工給錢也留不住，該怎么辦？

  ​馬云說，員工要辭職，不是錢沒給到位，就是心受委屈了。

  陳美玲· 18089
• 

  顧客給餐廳差評，我到底該怎么辦？

  越來越多的人習慣吃飯前先上網先看評價，餐廳對評價也越來越重視。那么到底怎么回復評論呢？

  紅餐君· 17125

  餐廳差評 差評回復 外賣

• 

  店長和廚師長又開打，老板用水管才把他們“澆”開

  年長廚師不服年輕的店長；催單、丟單相互推諉……不少餐廳里，每天都在上演前廳和后廚的矛盾大戰。

  孟小倩· 16815

  餐廳 廚師 餐廳管理

• 

  餐飲管理21條軍規，管理者都該記住！

  管理人員要在關鍵的時候，出現在關鍵的部位，抓住關鍵的問題，這就是管理的技巧。

  · 19774

  餐飲管理 餐廳招聘 餐飲人力資源

• 

  年關之際餐廳處理不好這個問題，顧客不再光臨！

  臨近春節，寒假期間，一般餐廳都會出現后廚前廳忙成一團，顧客因為催菜未果而毫不猶豫地給予差評的現象。怎么辦？

  · 15243

  餐廳 餐廳上菜慢 餐廳催菜

• 

  餐飲旺季，7招輕松提高翻臺率

  冬季是餐飲的旺季，很多餐廳眼看著餐廳客滿，再來人，里面的客人卻一直不走，又不好直接攆客，可真是急壞了餐飲老板和店長！

  · 15772

  餐廳 餐飲 餐飲品牌

• 

  相同的店別人做賺錢，你做就賠錢？差別就在單店運營

  對一個想要做成連鎖的餐飲品牌來說，首先要管理好單店，打磨出一套高效且基本試錯完畢的運營流程，才能去想如何運營再多的店。

  小青· 15678

  餐飲品牌 餐飲創業 餐飲管理

• 

  你離CEO型的餐廳老板有多遠？

  經營餐廳的人通常都是厲害角色，他們天生樂觀、充滿創意、專注勤勉、行動積極，為了達成目標辛苦勞作完全沒在怕的。

  Jim Laube· 14095
• 

  員工餐怎么做，才能抓住他們的胃和心？

  要想抓住男人的心，先要抓住男人的胃。事實上，員工的心，也應該從“胃”抓起，做好員工餐，在某種程度上能大大提升員工的歸屬感。

  王菁· 23307

  員工餐 新榮記 餐廳員工管理

查看更多